Nouveau développement - Palmitate de vitamine C

En collaborant de manière cohérente avec notre partenaire, Yucheng a développé un nouveau produit, le palmitate de vitamine C, également connu sous le nom d'Ascorbyl Palmitate, destiné à être appliqué dans les industries alimentaire, de la santé et des cosmétiques. 

PALMITATE DE VITAMINE C,

également connu sous le nom de palmitate d'ascorbyle, est un ester formé à partir d'acide ascorbique et d'acide palmitique créant une forme liposoluble de vitamine C.En plus de son utilisation comme source de vitamine C, il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant par l'OMS.

Le palmitate de VC est un antioxydant liposoluble efficace, sûr et non toxique, difficile à dissoudre dans l'eau et l'huile végétale. L'apparence est une poudre blanche ou jaune avec une légère saveur d'agrumes.

Le palmitate d'ascorbyle, en tant que forme liposoluble de vitamine C, peut atteindre les zones tissulaires pour lutter contre les radicaux libres nocifs pour les cellules afin de protéger les lipides de la peroxydation. Utilisé comme antioxydant pour d'autres comme l'huile, les produits alimentaires et pharmaceutiques.